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德国有机食品销售渠道日趋多元化
发布日期:[2015-10-07]

 

中国有机农业网        时间:2015.10.07        来源:有机农业

  在德国,有机食品销售时都贴有专门标志。由于有机农产品产量较常规产品低,因而市场价格是常规农产品的2-3倍。由于德国有机农产品生产已具有相当规模,因而有机食品市场的销售渠道日趋多元化。

  目前有机食品的销售渠道主要有3类:(1)农户直销。占有机食品市场份额的25%。这种营销方式没有中间商,减少了流通环节,效益比较好。农户直销中也有3种方式:一是农场设立直销店;二是到专业市场承租柜台进行专柜直销;三是宅配或配送,根据订单直销送货上门。有一些地区还实行了网上订购和邮购。(2)有机食品专卖店销售。这种方式占有机食品市场份额的50%。目前德国鲜销有机食品专卖店大约有5 000多家。这种营销形式专业化程度高,主要依托大中型有机食品批发配送中心进行调剂,因而完全实现了全国有机食品的货畅其流。(3)传统店设专柜、专区销售。占有机食品市场份额的25%。(4)连销店。近几年,一些大型连销食品店对投资有机食品营销抱有很大兴趣。有的开发了自己的有机食品商标,设专柜、专区进行有机食品销售。